零售科技化升级，无人零售成为风口

　　无人零售，指在无人或少人环境下提供更快、更佳的购物体验，主要分为无人售货机、传统店铺的自动化技术应用、无人盒子等，是未来五到十年发展较快的零售业态。

　　形态一：自动售货机

　　自动售货机是最早的无人零售形态，根据消费者选购支付并交付商品的机器，如友宝自动售货机。自动售货机主要为满足消费者突发购买行为，放置在机场、地铁站、校园、医院、工厂等人流密集场所;单柜占地几平米、SKU 数十个，并可以多柜拼接扩展到占地数十平米、SKU 数百个;以饮料机、零食机为主，果汁机、椰子机、酒水机、成人用品机等新品不断出现。

　　形态二：实体店铺技术升级

　　新技术应用传统店铺，是利用无人化技术，如物联网、人工智能、电子监控等，改造传统门店，提升运营效率及客户体验，如亚马逊Amazon Go、阿里巴巴淘咖啡。

　　2016 年12 月亚马逊在西雅图试运首家无人便利店Amazon Go，目前处于内测阶段只对Amazon 员工开放。Amazon Go 经营面积约167 平米，可一次性容纳客流不超过20 人，物联招聘，商品以食品、快餐、生鲜为主。消费者通过亚马逊APP 扫码进店，选购商品时货架上的摄像头会捕捉并记录拿起或放下的商品，并可通过红外传感器、压力感应装置、荷载传感器等识别判断消费者是否将货物置于购物篮还是放回原处，消费者购物资讯实时传输到门店的资讯中枢;结账时，消费者直接离店，门店自动在亚马逊账户上结算相应金额。

　　2017 年7 月阿里巴巴在淘宝造物节上推出无人便利店淘咖啡。淘咖啡经营面积约200平米，分成超市区(无店员)和餐饮点单区(有少量店员)，可一次性容纳客流50 人左右。消费者通过手机淘宝APP 扫码进店，选购完成后需通过两道结算门，当第一道门感应到消费者的离店需求时即会开启，消费者走出第一道门后，系统会自动对所购买商品进行识别与结算，结算完成后第二道门自动打开，消费者离店。

　　业态三：无人值守货架、无人盒子等业态

　　2016 年以来涌现出无人货架、无人盒子等业态。(1)无人开放式货架，主要设置在办公空间，消费者自取商品并通货架上二维码支付，典型代表包括猩便利、零食e 家、用点心吧等。相比于自动售货机，开放货架成本低(自动售货机单机成本2~2.5 万、放开货架成本100~300 元)，一般无入驻租金，缺点是丢失率难控制。例如猩便利每个货架可以放置40多个SKU、300 件商品，最高可达每日补货，已经入驻强生、中国平安、美团点评、优客工场、分期乐等企业。(2)无人盒子，占地面积、商品品类、SKU 一般介于自动售货机与无人便利店之间，多设置在封闭或半封闭小区、写字楼、商场等，拆卸移动方便，如缤果盒子、TakeGo、EATBOX、WellGO 等。

　　Take go 是深蓝科技推出的无人零售技术，包括快猫TakeGo 无人店、TakeGo 无人立柜、TakeGo 无人卧柜等。以TakeGo 无人立柜为例，占地面积不到10 平米，商品包括包装食品、饮料、玩具等，消费者首次进店需要将手掌放在生物识别读写器上完成身份认证，进行注册并与支付宝等支付方式绑定;之后每次进店只需刷手;在选购过程中由卷积神经网络技术完成商品识别;离店时会收到对应的账单，并被系统自动扣款。

　　缤果盒子由广东中山宾果科技推出，主要设置在封闭或半封闭的高端小区。盒子分为两种型号：(1)大号尺寸为 6m(L)*2.6m(W)*2.76m(H)，即经营面积约15 平米，SKU 约 800;(2)中号尺寸为4.8m(L)*2.6m(W)*2.76m(H)，即经营面积约12 平米，SKU 约 500。消费者微信扫码进店，选购后将商品整齐放置于收银台检测区识别(RFID 技术)，通过专用APP、微信或者支付宝扫码支付。缤果盒子推出了基于重力传感器、红外传感器以及RFID标签读取器等组成的门禁系统，防止顾客带走未结算商品。消费者靠近大门准备离店时，重力传感器被触发，门禁控制主机激活RFID 标签读取器和微波雷达工作，当检测到商品已全部支付，门将自动打开;当检测到有未完成支付，系统将发出提示，门不打开。