打好食品平安攻坚战吹响营养健康冲锋号

平度市教体局立异全市学校后勤解决模式,确保舌尖上的饮食平安

民以食为天,食以安为先”,让人称心放心的学校食堂是确保师生安心学习和工作的重要前提,也是学生健康生长的重要包管。平度市政府将办理师生饮食平安做为重年夜的民生工程,高度重视,并投入巨资,现已实现农村庄中小学标准化食堂全覆盖。截至2018年,全市中小学曾经建设青岛市标准化食堂171所,此中,2014-2016年建设青岛市标准化食堂136所,2017-2019年建设青岛市标准化食堂41所,在青岛市政府和平度市政府的支持下,我市标准化食堂建设方面累计投入资金5000多万元,办理了78000多师生的就餐问题,极年夜便利了学生的学习生活。除硬件高标准外,做好学生就餐平安及营养健康工作,对于平度教育系统来说,也不光是简单的“饭桌上的事情”。本年4月份,平度市教育和体育局成立了后勤解决供职中心,其重要职能之一便是为了加强对全市教育体育系统师生食品平安与营养健康的监管,立异全市学校后勤解决模式,提升学校整体解决程度。

“校长陪餐”让学生吃得更加放心

2017年,平度市教育和体育局发文进一步明确校园平安解决。根据要求,全市中小学、幼儿园的相关负责人每顿饭与学生一同用餐,以便及时发现和办理供餐过程中存在的问题。如今,“校长陪餐制”在平度曾经形成惯例机制。校长通过和学生面对面的交流,同时细化全员育人、全程育人、全方位育人的“三全育人”内容。不仅守卫着学生们“舌尖上的平安”,并且成为倾听学生生长心声、提升育人质量的平台和抓手,对学校的教育教学解决起到了积极的匆匆进作用。此中,得多学校协同家校社单干,让家长们走进学校,对餐厅进行观赏加入、监督、并泛论对学校倒退的倡议,为学校倒退提供了好的思路。

“温情供职”让食安解决更加专业

“食品平安工作要更加专业精致,必须从统一思想开始,重点要抓三方关键人员:校长、分管副校长和食品解决员。”平度市教育体育局党组成员、总督学李永晓暗示:“连年比年来,全市教育系统从变化思想、压实责任入手,切实提升相关人员的责任感、使命感和食品平安解决程度。”为此,平度教体局按期邀请全国出名食品平安专家为全市教育系统校长(园长)、副校长、食品解决员、学区负责人等人进行专门培训,每年达2000余人次。同时,全市中小学幼儿园共同介入,以“食品平安现场会”形式,举行年夜培训年夜观摩年夜搜查年夜提升活动,在活动中互相学习,互相提升。

培训使后勤包管更加专业化、人性化,平度教育后勤温情供职让食堂解决员成为了学生们的亲人。开发区高中后勤解决员秦丽萍说:“本人从生动的实例、可操作性的经验,以及通过观赏加入、视频课、食品平安现场会等总结出本人的一套举措,极年夜提升了食堂饭菜的质量,如今众口不再难调。”多少年来,她总结了本人的“后厨”心得:只有亲自介入食堂解决过程,注重每一个细节,悉心制定每月食谱,才华提高菜品营养搭配身手,不竭提升食堂供职的品质……看到孩子们吃得开心,家长们放心,这也是我最年夜的快乐。

“机制包管”让平安之弦时刻绷紧

细节决定成败,用在饮食平安上恰如其分。后勤供职中心李君乐主任暗示:“连年比年来,平度教育后勤食品平安趋向精细化解决,用考核和处分作为教育局机关和学校共同的抓手,不竭探索包管机制,确保平安弦时刻不放松。”平度市后勤供职中心相继出台《平度市中小学(幼儿园)后勤解决工作考核细则》、《平度市中小学校(幼儿园)食堂解决法子的通知》和《平度市教育体育局办公室关于开展“星级食堂”评选活动的通知》。

以督查为冲破口,教体局成立专门督查组,不定时抽查。督察组依照“四不两直”原则,自2019年4月份以来,累计抽查学校(幼儿园)76所,抽查中对学校食堂食品平安解决中存在的问题进行了现场指导,并现场下达整改通知书70余份,要求限期整改。本年4月9～10日,联合市场监督解决局,进行食品平安工作专项督导。派出62人,分20个督导组,对全市139所普通中小学幼儿园,发现学校工作亮点、排查询题并提出倡议,要求专门整改。

以监察匆匆倒退,以处分匆匆提升。在食品平安工作中,发现的一些优秀典型学校和优秀做法,采纳“星级联动”处分机制,唱响食安健康好声音。连年比年来,平度教育后勤包管连续落实星级食堂动态解决,将未达到三星级食堂解决标准的学校作为重点监管,督匆匆整改提升,对在年度评选中评为三星级以上的学校进行通报奖励。如今,平度共建设青岛市标准化食堂171个,每年涌现出星级食堂120所,后勤解决中心的诸多做法,也频频获得上级领导的高度评价与一定,在平度师范举行的青岛市食品平安培训年夜会,青岛市教育局后勤中心主任姜文义主任特意在全市进行了贬抑和推广。

“文化涵养”让就餐氛围全面提升